脑出血患者可以吃肉么

脑出血是一种起病急骤、病情凶险的、死亡率非常高，是急性脑血管病中最严重的一种，为目前中老年人致死性疾病之一。脑出血病人的饮食应如何安排呢？急性脑出血患者在发病24小时内禁食，如24小时后生命体征平稳无颅内压增高症状及上消化道出血，患者即可鼻饲流质饮食。

能不能吃肉：

这也是许多脑出血病人和家属非常急迫要知道的，对于肉类是有严格的规定，头蹄下货是绝对不能吃的，因为里面含有动物脂肪含量太高了，可以吃些瘦肉、牛羊肉也是必须要瘦的。

建议吃鱼：

这是一个良好的建议，如果有条件，可以每个星期吃两次到三次。鱼的一身都是宝，最可贵的就是鱼肉里的不饱和脂肪酸，这是被誉为人体小人参的高级补品，最理想的吃法就是清炖鱼。

富含高钾的食物：

有助于脑出血病人的恢复，如菠菜，番茄，青蒜、大葱，土豆，韭菜，海带等；还有很多的水果可以选择，比如香蕉、柑橘，柿子，杏子，猕猴桃，刺梨等等。

必须清淡饮食，少盐：

各种蔬菜都必须少放盐，不要忘记，盐给了我们味道，也是盐造成了高血压，当然还有遗传因素在里面起到一个决定性的意义，虽然不能都怪罪于盐，可是非遗传基因的高血压患者，有许多都是“口重”的。

五谷杂粮，就是家常便饭：

多吃些五谷杂粮有助于脑出血病人的恢复，比如：玉米，薏米，小米，绿豆，黑豆等等，这些都是对身体有益的食材。据考：五谷杂粮，已经被列入药膳系列，也是脑出血病人的首选食材。

总之：

脑出血患者宜选择低盐、低脂充足蛋白质和丰富的维生素饮食如：多食谷类和鱼类、新鲜蔬菜、水果；限制钠盐（＜6g/每天）和动物油的摄入；少吃些糖类和甜食，注意粗细搭配、荤素搭配；禁忌辛辣刺激、油炸食物；戒烟限酒。

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