脑出血吃哪些食品对身体好：
1.要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可下降胆固醇，增强血管的致密性，避免出血，钾、镁对和因管有保护作用。
2.可多吃上结含碘丰富的食品，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，避免动脉硬化的产生。
3.长时间饮用混合奶(鲜牛奶毫升，浓米汤毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，和盐3克)
4.为预防便秘，应多吃一些富含纤维的食品，如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。
5.要保持体内有充足的水，使血液稀释。晚饭要平淡。晚睡前﹑晨起时，饮1～2杯温开水。
6.饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。
脑出血最好不要吃哪些食品：
1.应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，和含胆固醇较高的食品，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，由于这些食品中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，增进动脉硬化。
2.忌吃生冷食品，由于，过量的冷饮食品进入胃肠后，会突然刺激胃，使血管收缩，血压升高，加重病情，并易引发脑溢血。
3.限制脂肪摄取量。逐日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，逐日应在毫克之内，相当于每周可吃3个蛋黄。
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