大家都知道，脑出血患者如果没有及时的治疗，患者有可能失去生命。所以避免发生脑出血才是获得健康最根本的方法。随着食疗的兴盛，今天小编就带你介绍一下吃什么能够预防脑出血吧。
饮食疗法高钾食物高钾食物能调整细胞内钠和钾的比例，减少了体内钠水潴留，降低血容量，从而使血压降低，防止脑出血的发生。常见的富含高钾的食物有菠菜，番茄，青蒜，大葱，土豆及香蕉，柑橘，甜瓜，柚子等。
类黄酮与番茄红素食物现代医学研究表明，引起动脉粥样硬化主要是"坏"胆固醇(即低密度脂蛋白)造成的。而类黄酮与番茄红素能捕捉氧自由基，阻遏低密度脂蛋白氧化，能有效遏制血管狭窄和血凝块.，降低堵塞脑血管的几率。富含类黄酮与番茄红素的食物有洋葱、香菜、胡萝卜、南瓜、草霉、苹果、红葡萄、番茄、西瓜、柿子、甜杏、辣椒等。
优质蛋白食物蛋白质食物摄入量不足或质量欠佳，会使血管脆性增加，易引起颅内微动脉瘤破裂出血。而多吃富含硫氨酸，赖氨酸，葡氨酸，牛磺酸的食物(如鱼类和鸡鸭肉、兔肉、鸽肉等)，不仅对维持正常血管弹性及改善脑血流有益，还能促进钠盐的排泄，有效防止脑出血的发生。
饮食禁忌禁吃生冷食物生冷食物进入胃肠后，会对肠胃造成突然的刺激，使肠胃血管收缩，引起血压升高，加重病情，甚至诱发脑出血。
禁吃动物脂肪饱和脂肪酸会促使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化，所以说胆固醇及脂肪含量高的食物还少食或不吃。
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