【健康小贴士】脑梗死患者的饮食护理

(1)限制脂肪摄取量。逐日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，逐日应在毫克之内，相当于每周可吃3个蛋黄。(2)控制总热量。

(3)适当增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下落，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，逐日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对下降血液胆固醇及血液粘滞有益。

(4)限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄取。(5)低盐饮食，逐日食盐低于3克，可在烹调后再加入盐拌匀便可。(6)脑梗塞患者要常常饮水，特别在清晨和晚间。这样可以稀释血液，避免血栓的构成。

(7)增加富含膳食纤维和维生素C的食品，包括粗粮、蔬菜和水果。

(8)宜吃平淡、细软的食品，宜采取蒸、煮、炒、熘、温拌等烹调方法。

健康饮食指点让脑卒中患者饮食更健康！长按二微码

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