中国的美食文化源远流长，历朝历代，宫廷秘制，满汉全席，国宾宴价格惊人，风味小吃风靡全国，中华料理遍布世界。鲁、粤、川、徽、湘、浙、苏、闵八大菜系别树一帜，在制作上煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮汆熏拌、溜炝酱腌，炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒各有千秋。在口味上酸、甜、苦、麻、辣、咸风味更是各具特色。
中国人讲口福，吃遍生猛海鲜，吃尽山珍野味，不仅是一种享受，更是一种身份、地位的象征。这些高脂肪高热量的美食虽然能引起高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症，但肥而不腻，鲜嫩可口难以阻挡达官显贵及平常百姓的胃口，也吸引着全世界食客的眼球。
殊不知祸从口中来，病是吃出来的。
下面就可看出在美食中我们都吃出了什么？
1、牛尾狸即以牛尾和果子狸，为原料烹制的菜肴，
果子狸素有“山中好吃果子狸，水里好吃白鳝鱼”的
美称，但果子狸却是SARS病毒的主要宿主，在我国
03年非典病就是由它传播引起的，夺去了近千人的生
命。
2、猪肉，猪是囊虫、绦虫的储存宿主，囊虫在烹制中很难杀死，沸水中仍可存活，人们吃进囊虫、绦虫可引起绦虫和囊虫病，囊虫生长在头部可引起失明或癫痫严重者甚至死亡这种病人在临床中很常见。
3、毛蚶，也叫蚶壳、瓦屋子、瓦垄子、蚶子壳、花蚬壳、血蛤皮、毛蚶皮，烟台俗称毛蛤。年在上海曾经因食用毛蚶导致近三十多万人感染急性甲型肝炎（三十一人死亡）的史无前例的上海“毛蚶事件”并在全国大流行，此时我正是某防疫站业务站长。
4、生鱼片是一道常见的美味佳肴，蘸辣根、姜汁、味极鲜、醋鲜嫩可口，可是肝吸虫就寄生在淡水鱼的体内，食后可引起肝吸虫病，难以治愈。
5、牛羊肉可传染布鲁士杆菌病、疯牛病等。
6、食狗肉可患旋毛虫病、狂犬病等。狂犬病一旦发病死亡率为百分之百，无法医治。
7、高动物蛋白高脂肪饮食对人体健康的危害。高蛋白质饮食，会加速钙质流失，造成骨质疏松。
对心脏病、高血压者不适宜。
代谢物过多，增加肾脏负担，肾功能不全者慎食。
蛋白质摄取太多，尿酸增高，增加了患痛风的几率。
高脂肪和胆固醇饮食，可导致心脏病，增加心脏病危险，促进血脂异常，加速动脉粥样硬化，诱导血栓形成，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤的发生风险。
可导致糖尿病，增加体重，影响儿童的生长发育及神经系统的健康，减少男性激素的分泌，影响精子的形成，诱发肿瘤、过敏和哮喘等。
以上系美味荤食，我们吃出来的是三高高血脂、高血压、高血糖，吃出的是传染病，脑血栓、脑出血、心脏病、糖尿病、痛风、肥胖病、肿瘤等富贵病，吃出的是死亡之路和敞开的地狱之门。
而这些病占我国死亡率的90%以上。以上事实荤食的危害绝非危言耸听，这是人类几千年同疾病作斗争的科学总结与验证。
素心是一家提供纯正素食，不含蛋不含奶的健康素食餐厅，为了让更多人改变饮食习惯，我们将免费提供素食午餐，让更多的人认识素食的好处及美味。
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中国东部最大纯素食自助餐厅
BiggestVeganBuffetRestaurantinEasternChina
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